Actualités des cépages
Négrette : profil du cépage de Fronton et prix relevés
La Négrette est un cépage noir associé à Fronton, dans le Sud-Ouest. Elle donne des vins rouges très colorés, peu acides, souvent marqués par…
Le Cépagier
Fiches de cépage
Fer servadou : braucol, mansois, pinenc, un raisin trois noms
Le Fer servadou est un raisin rouge du Sud-Ouest qui porte des noms différents selon les vignobles. Braucol à Gaillac, Mansois à Marcillac et…
Actualités des cépages
Mauzac : du vin tranquille à la méthode ancestrale
Le Mauzac donne des vins blancs tranquilles, perlés ou effervescents dont la signature rappelle souvent la pomme fraîche, la pomme mûre et parfois le…
Actualités des cépages
Len de l’el : le blanc de Gaillac, profil et disponibilité
Le Len de l’El, aussi appelé Loin de l’Œil, est un cépage blanc associé à Gaillac. Il donne des vins secs aux notes de…
Actualités des cépages
Romorantin : un cépage pour une seule appellation
Le Romorantin est un cépage blanc très rare, lié presque entièrement à l’appellation Cour-Cheverny, dans le Loir-et-Cher. Il donne un vin blanc sec, tendu,…
Fiches de cépage
Persan : le rouge savoyard qui a failli disparaître
Le Persan est un rouge ancien de Savoie, longtemps réduit à quelques parcelles après le phylloxéra et les replantations du XXe siècle. Il donne…
Fiches de cépage
Altesse : profil de la roussette de Savoie et prix 2026
L’Altesse, appelée localement roussette, est le cépage blanc de la Roussette de Savoie. Elle donne un vin blanc plus ample et plus floral que…
Actualités des cépages
Jacquère : ce que vaut le blanc savoyard à 8 €
La Jacquère à 8 € vaut l’achat si l’étiquette annonce clairement une AOP Vin de Savoie, Apremont, Abymes ou Jongieux, un millésime récent et…
Fiches de cépage
Mondeuse : profil, Savoie et prix relevés en 2026
La Mondeuse noire est un cépage rouge de Savoie, sombre, nerveux et tannique, le plus souvent vendu sous les mentions Vin de Savoie, Arbin…
Fiches de cépage
Tressallier : le cépage de Saint-Pourçain, profil et prix
Le Tressallier, aussi nommé sacy, est un cépage blanc étroitement associé à l’appellation Saint-Pourçain. Il donne des vins secs, légers à moyens, marqués par…
Fiches de cépage
Counoise : le cépage discret de Châteauneuf-du-Pape
La Counoise est un cépage noir du Rhône méridional, surtout repéré dans les assemblages de Châteauneuf-du-Pape. Elle apporte habituellement de la vivacité, des notes…
Fiches de cépage
Carignan blanc : ce que donne la version claire du cépage
Le Carignan blanc est une mutation claire du carignan, employée surtout en assemblage dans le Languedoc et le Roussillon. Il apporte souvent de l’acidité,…