Outil de vérification
Le même raisin, sous ses autres noms
Tapez le nom que vous avez sous les yeux. Si la variété est au registre, vous obtenez les autres noms sous lesquels elle est enregistrée, avec le pays où chacun s'emploie. Les synonymies affichées ici sont celles que ce site a vérifiées ; celles qui manquent sont annoncées comme manquantes.
Le décodeur de synonymes prend le nom d'un raisin lu sur une étiquette et rend les autres noms sous lesquels la même variété est enregistrée, avec le pays où chacun s'emploie. Il ne couvre que les variétés du registre du site, et n'affiche que les synonymies effectivement vérifiées.
L’essentiel
- Un même raisin voyage sous plusieurs noms : primitivo, zinfandel et tribidrag désignent une seule variété.
- Le décodeur distingue ce qui est vérifié de ce qui ne l'est pas, et affiche une liste vide plutôt qu'une équivalence non sourcée.
- La colonne « bouteille de référence » reste vide tant qu'aucune bouteille n'a été ouverte sous ce nom.
- L'outil fonctionne sans JavaScript et n'envoie aucune donnée à un service extérieur.
Périmètre Cet outil sert à identifier une variété, pas à arbitrer un achat : il ne donne aucun prix. Pour comparer deux raisins sur des critères, utilisez le comparateur.
Pourquoi cet outil
Un nom de raisin ne dit pas d'où il vient
Une même variété de vigne voyage sous plusieurs noms, et chaque pays a gardé le sien. Le cas le plus connu tient en quatre mots : primitivo dans les Pouilles, zinfandel en Californie, tribidrag et crljenak kaštelanski en Croatie. Même raisin, quatre étiquettes, et des prix qui n'ont rien à voir entre eux. Le malbec argentin s'appelle côt ou auxerrois quand il pousse en France. Le tannat devient harriague en Uruguay.
Savoir cela change une décision d'achat. Devant deux bouteilles à des prix écartés, la question n'est plus de savoir laquelle est meilleure dans l'absolu, mais ce que vous payez en plus : le raisin, ou la réputation du pays qui l'a mis en bouteille. C'est une question à laquelle on peut répondre avec un relevé, pas avec un adjectif.
Les fiches cépage classiques ne répondent pas à cette question. Elles sont soit ampélographiques, et décrivent la variété sans jamais dire où on l'achète, soit marchandes, et l'argumentaire de vente y remplace la description. Ce décodeur ne fait qu'une chose, et il la fait de façon vérifiable : il rapproche des noms, et il dit lesquels il a vérifiés.
C'est aussi pourquoi la troisième colonne du tableau est souvent vide. Le registre associe à chaque nom la bouteille qui a été réellement achetée et ouverte sous ce nom. Tant qu'elle ne l'a pas été, la case reste vide. Une case vide se lit comme une information : personne n'a encore fait le travail, et ce site préfère le dire plutôt que de combler le trou avec une fourchette approximative.
Le décodage ne remplace pas la source. Pour chaque synonymie retenue, la vérification se fait au catalogue officiel des variétés cultivées en France pour ce qui est planté ici, et à la base internationale de synonymie pour le reste du monde. Ces deux références sont citées sur chaque fiche de cépage, avec la date à laquelle elles ont été consultées, parce qu'un catalogue évolue et qu'une consultation sans date ne prouve rien.
Questions fréquentes
Ce que ce décodeur fait, et ce qu'il ne fait pas
Deux noms différents veulent-ils dire deux vins différents ?
Non pour le raisin, souvent oui pour le vin. Une variété identique plantée sous deux climats, vinifiée selon deux traditions et vendue sur deux marchés donne deux bouteilles qui ne se ressemblent pas toujours. Le décodeur établit l'identité de la variété. Il ne prétend pas que les vins sont interchangeables, et les fiches de cépage traitent cet écart séparément.
Pourquoi certaines variétés n'ont-elles aucun synonyme affiché ?
Parce que la vérification n'a pas été faite, pas parce que la variété n'en a pas. Ce site n'affiche une synonymie qu'après l'avoir vérifiée au catalogue et datée. Annoncer une équivalence sans sa source reviendrait à colporter ce qui circule, ce qui est exactement le contraire de ce que fait un registre.
Pourquoi la colonne « bouteille de référence » est-elle vide ?
Parce qu'aucune bouteille n'a encore été achetée et ouverte sous ce nom pour ce site. Le registre se remplit au rythme des relevés réels, en rayon et chez le caviste, et chaque entrée porte sa date. Une colonne vide indique un travail à faire, pas une donnée manquante que l'on pourrait estimer.
Puis-je me fier à ce décodeur pour acheter ?
Pour identifier un raisin, oui, dans la limite des variétés présentes au registre. Pour arbitrer un achat, attendez que la ligne porte son relevé : un prix, l'enseigne où il a été constaté et la date de ce constat. Sans ces trois éléments, une recommandation d'achat n'engage rien.
Le registre couvre-t-il toutes les variétés ?
Non, et il ne le prétend pas. Il couvre en priorité les variétés que ce site traite : celles des pays viticoles peu représentés en France et celles du Midi français longtemps arrachées. Les catalogues officiels couvrent l'exhaustivité bien mieux que ce site ne le fera jamais, et il les cite pour cette raison.
La vente d'alcool aux mineurs de moins de 18 ans est interdite (article L.3342-1 du Code de la santé publique). L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Journal de mise à jour
- — Mise en ligne de la page. Le registre est ouvert, les colonnes de relevé attendent leur premier passage en rayon.
- — Vérification des synonymies et des origines au VIVC et au catalogue Pl@ntGrape. Retrait des fourchettes de prix et des notes de dégustation qui figuraient sur les fiches sans avoir été relevées.
- — Premiers relevés de prix publiés sur le carignan, le primitivo et le malbec, par consultation horodatée des pages produit d'une enseigne nommée. Relevés en ligne : aucun passage en rayon, aucune bouteille ouverte à ce stade.