Rédacteur du Cépagier — relevés de prix et fiches de cépage
Gildas Jaouen
Gildas Jaouen est le nom de plume sous lequel Le Cépagier publie, et il est présenté comme tel sur la page auteur. Sa légitimité ne vient pas d'un parcours mais d'une méthode tenue article après article et publiée : relevé de prix daté en rayon et chez le caviste, bouteille achetée, ouverte et notée, source ampélographique citée au plus près de l'affirmation.
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